今年夏天的热搜常客不再是解暑的西瓜，而是一支支看起来平平无奇的雪糕。
前两天，一条有关“雪糕刺客”#钟薛高31度室温下放1小时不化#的新闻，突然登上了热搜第一。截至目前，阅读量高达9.8亿，讨论次数超7万。
事情是这样的，一位博主
奶茶是个绿茶发文称，钟薛高的好几款雪糕都有化不掉的情况。她将一支钟薛高海盐椰椰雪糕放置在31℃的室温下，半小时后，雪糕的霜层化开，表面出现微微融化。
50分钟后，雪糕还没有“完全融化”，只是呈现出黏稠状，依然能看到雪糕完整的形态。
这位博主还拿其他雪糕做了对比。不出半小时就化成汤了。
（其他品牌雪糕）热搜一出，瞬间炸开锅——
很多人跟着试验，发现确实化不开。
这下算是知道啥是真正的“固若金汤”了。钟薛高也因此喜提“永不融化的冰山”称号。
有网友愤怒表示，再也不买了，还卖得这么贵。办公室的
佳姐震惊：原来只是吃不起，现在干脆吃不化了。也有不少网友质疑：不化的雪糕还叫雪糕吗？吃不化的雪糕还能吃吗？
对此，钟薛高客服称，雪糕融化会呈黏稠状，不会完全散开和水一样。为提高雪糕的黏稠度，从而改变雪糕的形状，所以添加了少量卡拉胶、瓜尔胶等。
钟薛高官微也回应：雪糕不易融化主要是因为固形物含量高，水加得少。
据
中国食品安全网表示，影响雪糕融化的因素很多，牛奶、稀奶油、全脂乳粉含量高的雪糕，会比以水为主要原料的雪糕融化速度要慢。此外，科信食品安全与营养信息交流中心主任钟凯表示：“雪糕、冰淇淋的融化是一个热交换的过程。”如果添加了增稠剂，就改变了其物理性质，即便它早已经融化了，但感官上会觉得好像是融化慢了，或者没有融化。
除了添加剂，妈妈们还在乎一点——贵啊。家有双胞胎的茶姐说，给娃吃两支雪糕就赶上一顿饭钱了。
（一支雪糕快20元）说起来，今年的高价雪糕好像特别多。这群“雪糕刺客”的价格动辄十几块，贵的就二十几块。这也让很多人开始怀念起小时候五毛钱一根的绿豆冰。
所以，雪糕究竟要怎么挑才能买得值呢？咱们之前也给大家科普过。再给大家复习一遍：
首选全乳脂冰淇淋；添加糖尽可能少。
避开非必要添加剂，像XX脂肪酸酯、XX胶这类添加剂，是正常生产工艺需要的，在小宝宝的奶粉、辅食里都会用到，不需要担心。真正要注意的，是那些不必要的添加剂，像是各种人工色素：柠檬黄、诱惑红、胭脂红、亮蓝......
还有，记得检查“致敏物提示”。
你今年给娃吃的最贵的雪糕是哪款？要多少钱？欢迎在评论区聊聊哦。
